Dijeta za artritis: što jesti, što izbjegavati i može li pomoći?

Dijeta za artritis temelji se na protuupalnim namirnicama koje pomažu u smanjenju upale, boli i ukočenosti u zglobovima, dok je također korisno ograničiti šećer, prerađenu hranu, crveno meso i alkohol. Najčešće se preporučuju dijete temeljene na mediteranskoj prehrani, dok je važno održavati zdravu težinu kako bi se smanjio stres na zglobove.

Kod artritisa, male promjene u prehrani nemaju čudesne učinke preko noći, ali često pomažu kod ukočenosti, energije i naprezanja zglobova tijekom vremena.

Ukratko – TL;DR
Artritis prehrana najčešće se temelji na protuupalnim namirnicama koje mogu pomoći smanjiti upalu, bol i ukočenost zglobova.
Najčešće se preporučuju masna riba, maslinovo ulje, povrće, bobičasto voće, orašasti plodovi, cjelovite žitarice, kurkuma i đumbir.
Kod dijela ljudi simptome mogu pogoršati dodani šećeri, zaslađena pića, ultra-prerađena hrana, trans-masti, crveno i prerađeno meso te alkohol.
Važan dio prehrane kod artritisa je i održavanje zdrave tjelesne težine, jer manja težina znači i manje opterećenje za zglobove.
Korisno je voditi dnevnik prehrane i simptoma, jer iste namirnice ne djeluju jednako kod svake osobe.
Uz prehranu, važni su i kretanje, redovita tjelovježba te liječenje prema preporuci liječnika.

Može li prehrana pomoći kod artritisa?

Prehrana ne može sama izliječiti artritis, ali može pomoći u smanjenju upale, boli, ukočenosti i opterećenja zglobova. Najveća korist obično nije u jednoj “čudesnoj” namirnici, nego u ukupnom obrascu prehrane koji dugoročno podržava zdravlje zglobova i cijelog organizma.

Za osobe koje pate od artritisa posebno je važno održavati zdravu težinu prehranom. To pomaže u smanjenju pritiska na zglobove, posebno koljena, kukove i kralježnicu, što također može pomoći u ublažavanju bolova u leđima.

Što jesti kod artritisa

Ako ne znate odakle krenuti, najjednostavnije je da prvo češće birate ribu, povrće, voće, mahunarke, cjelovite žitarice, orašaste plodove i maslinovo ulje. To su najbolji temelji prehrane kod artritisa, jer se najviše uklapaju u protuupalni, mediteranski obrazac prehrane koji se najčešće preporučuje.

Ne trebate odmah mijenjati sve odjednom. Dovoljno je da prvo krenete s nekoliko navika koje je najlakše održati: češće jedite masnu ribu, uz obroke dodajte više povrća, zamijenite dio lošijih masnoća s maslinovim uljem i birajte manje prerađene izvore ugljikohidrata poput zobi, smeđe riže ili kvinoje.

Masna riba i omega-3 masne kiseline

Ako želite prvo uvesti jednu korisnu promjenu, neka to bude češći unos masne ribe poput lososa, skuše, sardina i inćuna. Takva riba sadrži omega-3 masne kiseline, zbog čega se često navodi kao jedan od boljih izbora u prehrani kod artritisa.

Kod upalnih oblika, poput reumatoidnog artritisa, protuupalni način prehrane može nekim osobama pomoći i u boljoj kontroli svakodnevnih simptoma, ali učinak nije jednak kod svih. Upravo se kod reumatoidnog artritisa najčešće naglašava protuupalni obrazac prehrane, najbliži mediteranskom tipu prehrane.

Maslinovo ulje, orasi i druge zdrave masnoće

Češće birajte ekstradjevičansko maslinovo ulje, orahe, bademe i lanene sjemenke, a rjeđe industrijski prerađene izvore masti. To je jednostavan način da prehranu pomaknete u boljem smjeru bez velikih odricanja.

Povrće i voće bogato antioksidansima

Važan dio prehrane kod artritisa čini svakodnevni unos povrća i voća, osobito namirnica bogatih antioksidansima i vlaknima. Tu spadaju, primjerice, brokula, špinat, kelj, bobičasto voće, agrumi, paprika, češnjak i luk. Takve namirnice pomažu da prehrana bude raznovrsnija, nutritivno kvalitetnija i lakša za dugoročno održavanje.

Mahunarke i cjelovite žitarice

Dobar izbor mogu biti i mahunarke te cjelovite žitarice poput zobi, smeđe riže i kvinoje. One doprinose sitosti, stabilnijem unosu energije i kvalitetnijem obrascu prehrane.

Đumbir, kurkuma i dovoljan unos vode

Kao dodatak svakodnevnoj prehrani možete uključiti i đumbir te kurkumu, ali bez očekivanja da sami po sebi rješavaju simptome. Uz to, pazite i na dovoljno vode tijekom dana, jer dobra hidratacija pomaže da prehrana i dnevne navike budu urednije i lakše održive.

Razlike ovisno o vrsti artritisa

Kod pojedinih oblika artritisa neke prehrambene navike mogu imati veću važnost nego kod drugih. Zato je najbolje prehranu promatrati kao prilagodljiv okvir, a ne kao strogi popis dopuštenog i zabranjenog.

Zabranjena hrana kod artritisa i što može pogoršati simptome

Kod artritisa obično ne postoji jedinstven popis hrane koja je “zabranjena” svima, ali postoje skupine namirnica koje kod dijela ljudi mogu biti povezane s jačom upalom, lošijom kontrolom tjelesne težine i izraženijim simptomima.

Dodani šećeri i zaslađena pića

Hrana i pića s puno dodanog šećera, poput gaziranih sokova, slatkiša, deserata i zaslađenih napitaka, često se navode među prvim stvarima koje vrijedi smanjiti.

Ultra-prerađena i brza hrana

Ultra-prerađena hrana i brzi obroci često sadrže kombinaciju rafiniranih ugljikohidrata, lošijih masnoća, više soli i manje korisnih nutrijenata. Zbog toga se takva hrana slabije uklapa u obrazac prehrane koji se obično preporučuje osobama s artritisom. Umjesto strogih zabrana, korisnije je da takva hrana postane iznimka, a ne svakodnevna navika.

Trans-masti i veći unos zasićenih masti

Hrana s trans mastima i većim količinama zasićenih masti negativno utječe na upalne procese. To se najčešće odnosi na dio industrijski prerađene hrane, pekarske proizvode, prženu hranu i neke mesne prerađevine. Ako želite jednostavno pravilo, korisno je birati hranu koja je manje industrijski obrađena i češće koristiti maslinovo ulje, ribu i orašaste plodove umjesto izvora lošijih masnoća.

Crveno i prerađeno meso

Veće količine crvenog mesa i osobito prerađenog mesa poput kobasica, salama i slanine često se preporučuje ograničiti. To ne znači da ih svaka osoba s artritisom mora potpuno izbaciti, ali prehrana koja se više oslanja na ribu, mahunarke i druge kvalitetnije izvore proteina obično se smatra boljim izborom.

Alkohol

Alkohol pogoršava ukupno upalno opterećenje u određenim stanjima. Osim toga, alkohol može biti problematičan i zbog interakcija s nekim lijekovima, pa je kod aktivne bolesti ili redovite terapije dobro o tome razgovarati s liječnikom.

Kod gihta je to posebno važno, jer prehrana i piće imaju veću ulogu u odnosu na mokraćnu kiselinu i rizik od napada.

Individualni okidači nisu isti kod svakoga

Kod artritisa je važno znati da ne reagiraju svi jednako na istu hranu. Neki ljudi primijete da im određene namirnice češće pogoršavaju simptome, dok drugi na njih nemaju gotovo nikakvu reakciju. Zato može biti korisno voditi dnevnik prehrane i simptoma, osobito ako sumnjate na konkretne okidače, ali bez nepotrebnog izbacivanja velikih skupina hrane bez stručnog razloga.

Poseban oprez kod specifičnih oblika artritisa

Kod nekih oblika artritisa prehrana traži i nešto specifičniji pristup. Primjerice, kod gihta je posebno važno obratiti pozornost na hranu povezanu s mokraćnom kiselinom, dok se kod reumatoidnog artritisa više naglašava ukupni protuupalni obrazac prehrane nego strogi popis zabranjenih namirnica. Kod djece i adolescenata s juvenilnim artritisom ne bi trebalo uvoditi veća ograničenja u prehrani bez savjeta liječnika ili nutricionista, jer je važno očuvati uredan rast i dovoljan unos svih važnih nutrijenata.

Praktični savjeti za prehranu kod artritisa

Promjene u prehrani kod artritisa najčešće su korisnije kada su jednostavne, održive i dovoljno realne da ih možete provoditi dugoročno. Puno je važnije imati nekoliko dobrih svakodnevnih navika nego kratko držati strogu dijetu koju je teško pratiti.

Planirajte obroke unaprijed

Kada unaprijed znate što ćete jesti, manja je vjerojatnost da ćete posegnuti za brzom i ultra-prerađenom hranom. Ne trebate planirati cijeli tjedan u detalje, ali korisno je unaprijed osmisliti nekoliko jednostavnih obroka koji se lako ponavljaju.

Jedite što jednostavnije

Prehrana kod artritisa ne mora biti komplicirana. Često su dobar izbor jednostavni obroci poput ribe i povrća, variva s mahunarkama, zobenih pahuljica s orašastim plodovima ili salata uz kvalitetan izvor proteina. Što je prehrana jednostavnija, lakše je dugoročno održati bolje navike.

Pazite na tjelesnu težinu bez ekstremnih dijeta

Ako imate višak kilograma, i umjereno smanjenje tjelesne mase može pomoći smanjiti opterećenje zglobova, osobito koljena, kukova i kralježnice. Cilj ne bi trebao biti brzo mršavljenje, nego postupno stvaranje prehrane koju možete održavati bez velikih oscilacija.

Vodite dnevnik prehrane i simptoma

Ako sumnjate da vam određene namirnice pogoršavaju tegobe, korisno je nekoliko tjedana voditi jednostavan zapis: što ste jeli, kako ste se osjećali i jesu li se pojačali bol, ukočenost, nadutost ili umor. To može pomoći prepoznati osobne okidače bez nepotrebnog izbacivanja velikog broja namirnica.

Ne izbacujte cijele skupine hrane bez jasnog razloga

Kod artritisa se ponekad brzo posegne za strogim restrikcijama, ali to nije uvijek korisno. Ako bez stručnog razloga izbacite veće skupine hrane, prehrana može postati siromašnija i teža za održavanje. To je posebno važno kod djece i adolescenata s juvenilnim artritisom, kao i kod osoba koje već imaju smanjen apetit ili gubitak težine.

Primjer jednog dana prehrane kod artritisa

Obrok	Primjer
Doručak	Zobena kaša s jogurtom ili kefirom, borovnicama, mljevenim lanenim sjemenkama i šakom oraha
Ručak	Pečeni losos ili druga riba, brokula i smeđa riža ili kvinoja, uz malo maslinova ulja
Večera	Varivo od leće i povrća ili piletina sa špinatom i salatom
Međuobrok	Jabuka, naranča ili mrkva uz nekoliko badema ili malo hummusa

Što kupiti u trgovini

Sačuvajte ovaj popis i iskoristite ga pri sljedećoj kupnji.

Što još, uz prehranu, može pomoći kod artritisa?

Prehrana može pomoći, ali bolovi i ukočenost nisu uvijek povezani samo s artritisom, jer postoje različiti uzroci bolova u leđima i zglobovima.

Ako je bol jača ili traje dulje vrijeme, sama promjena prehrane vjerojatno neće biti dovoljna. U tom slučaju važno je slijediti preporuke liječnika i, po potrebi, uključiti fizikalnu terapiju, prilagođene vježbe i druge provjerene načine ublažavanja simptoma.

Ako tražite dodatnu pomoć kod bolova zbog artritisa, pogledajte našu ponudu uređaja za magnetnu terapiju.

---

Često postavljana pitanja o prehrani kod artritisa